FLAGEOLETS
Comme tous les légumes secs, le flageolet est petit mais costaud en énergie grâce à sa richesse en glucides complexes.
Le flageolet est riche en fibres, indispensables pour un transit intestinal normal.
Une assiette de flageolets (200 g) suffit à couvrir la moitié de vos besoins quotidiens en fibres.
le flageolet est un excellent aliment-carburant. Il est également riche en fibres alimentaires et en fer.
Comme tous les légumes secs, le flageolet est petit mais costaud en énergie grâce à sa richesse en glucides complexes.
Le flageolet est riche en fibres, indispensables pour un transit intestinal normal.
Une assiette de flageolets (200 g) suffit à couvrir la moitié de vos besoins quotidiens en fibres.
le flageolet est un excellent aliment-carburant. Il est également riche en fibres alimentaires et en fer.
Pour préparer le flageolet tout en facilitant sa digestion, il vous suffira de le faire tremper pendant 3h minimum et idéalement 1 nuit avant la cuisson.
Démarrez la cuisson à froid et cuisez-les 60 min à feu doux dans 3 fois leur volume d'eau en ajoutant une cuillerée de bicarbonate de sodium et une feuille de laurier pour donner plus de goût.