Haricots Rouges
Riche en protéines, le haricot rouge est apprécié pour sa saveur douce et sa texture légère. C’est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde.
Les haricots rouges comme tous les légumes secs sont parmi les aliments d’origine végétale les plus riches en protéines, tout en étant dépourvus de graisses, contrairement à celles de sources animales.
Le haricot rouge est riche en potassium et pauvre en sodium, ce qui lui confère naturellement des vertus diurétiques
Un pré trempage dans 2 volumes d'eau (non salé) pendant minimum une nuit.
Les haricots rouges comme tous les légumes secs sont parmi les aliments d’origine végétale les plus riches en protéines, tout en étant dépourvus de graisses, contrairement à celles de sources animales.
Le haricot rouge est riche en potassium et pauvre en sodium, ce qui lui confère naturellement des vertus diurétiques
Un pré trempage dans 2 volumes d'eau (non salé) pendant minimum une nuit.
Rincez et égouttez, compter 1h à 1h30 de cuisson dans eau bouillante à feux doux toujours non salé.
Egouttez, ils sont prêt à intégrer toutes vos recettes.
Haricots Blancs
Le haricot blanc fait partie de ces légumes roboratifs et riches en nutriments qu’il est intéressant de mettre souvent dans les assiettes. Il possède une saveur douce idéale pour tous les plats mijotés.
Les haricots blancs font partie de ces aliments mal-aimés qu'on rechigne à cuisiner. Pourtant, cette légumineuse est intéressante pour la santé : les haricots blancs contiennent en effet des taux intéressants de phosphore, de fer et de magnésium, mais aussi de vitamines B1, B6 et B9.
Un pré trempage dans 2 volumes d'eau (non salé) pendant minimum une nuit.
Rincez et égouttez, compter 1h à 1h30 de cuisson dans eau bouillante à feux doux toujours non salé.
Egouttez, ils sont prêt à intégrer toutes vos recettes.
Haricots Noirs
Les haricots noirs appartiennent à la famille des Fabacées. Ce sont des légumineuses peu consommées en France, mais très répandues dans les plats d’Amérique du Sud et du Mexique.
Les haricots renferment un tas de nutriments et ont un goût délicat et légèrement… sucré ! Les haricots noirs font partie des légumineuses et présentent de nombreux atouts pour l’Homme et la planète. Ils ont en effet une place centrale dans la transition alimentaire. Le haricot noir est riche en glucides et en protéines (24,4 g de protéines par 100 g). Il contient des fibres alimentaires et renferme de nombreux minéraux :
Un pré trempage dans 2 volumes d'eau (non salé) pendant minimum une nuit.
Les haricots noirs appartiennent à la famille des Fabacées. Ce sont des légumineuses peu consommées en France, mais très répandues dans les plats d’Amérique du Sud et du Mexique.
Les haricots renferment un tas de nutriments et ont un goût délicat et légèrement… sucré ! Les haricots noirs font partie des légumineuses et présentent de nombreux atouts pour l’Homme et la planète. Ils ont en effet une place centrale dans la transition alimentaire. Le haricot noir est riche en glucides et en protéines (24,4 g de protéines par 100 g). Il contient des fibres alimentaires et renferme de nombreux minéraux :
Un pré trempage dans 2 volumes d'eau (non salé) pendant minimum une nuit.
Rincez et égouttez, compter 1h à 1h30 de cuisson dans eau bouillante à feux doux toujours non salé.
Egouttez, ils sont prêt à intégrer toutes vos recettes.